Siswa MTsN 1 Tebo Unjuk Kebolehan Tata Hidang dalam Ujian Praktek Seni Budaya dan Prakarya

Muara Tebo, 16 April 2026. Suasana berbeda tampak di lingkungan MTsN 1 Tebo pada hari ini. Aroma sedap masakan dan tatanan meja yang estetik menghiasi ruang kelas yang disulap menjadi area jamuan makan. Siswa-siswi kelas IX tengah melaksanakan Ujian Praktek mata pelajaran Seni Budaya dan Prakarya (SBdP) dengan fokus materi tata hidang makanan.

Kreativitas dan Cita Rasa dalam Satu Wadah
Ujian praktek ini bertujuan untuk mengasah keterampilan psikomotorik siswa, tidak hanya dalam mengolah bahan makanan, tetapi juga dalam seni penyajian (plating) dan etika menghidang. Setiap kelompok siswa ditantang untuk menyajikan menu lengkap, mulai dari hidangan utama hingga pencuci mulut, dengan tema yang beragam.

Penilaian Profesional dan Bimbingan Senior
Proses penilaian dilakukan secara ketat dan objektif oleh guru bidang studi SBdP, Ibu Irma Suryani, S.Pd.I. Beliau mengamati setiap detail, mulai dari kebersihan proses memasak, kesesuaian rasa, hingga estetika meja hidang.

"Kami ingin siswa tidak hanya sekadar bisa memasak, tapi juga memahami estetika dan tata krama dalam menyajikan makanan. Ini adalah bekal keterampilan hidup (life skill) yang sangat berguna bagi mereka di masa depan," ujar Ibu Irma Suryani.



Tak sendirian, dalam pelaksanaan ujian ini, Ibu Irma juga dibantu oleh sejumlah guru senior MTsN 1 Tebo. Kehadiran para guru senior ini memberikan warna tersendiri, di mana mereka turut memberikan masukan, kritik membangun, serta apresiasi atas kerja keras para siswa.

Antusiasme Siswa
Para siswa terlihat sangat antusias mengenakan perlengkapan memasak lengkap. Mereka bekerja sama dalam tim untuk memastikan hidangan yang disajikan layak mendapat nilai terbaik. Salah satu siswa mengaku sempat tegang saat masakannya dicicipi oleh tim penguji, namun merasa bangga bisa menyelesaikan tantangan tersebut.

Kegiatan ujian praktek ini diakhiri dengan sesi foto bersama dan makan siang bersama hasil masakan para siswa, yang semakin mempererat kebersamaan antara murid dan guru di MTsN 1 Tebo.*SJ